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泵壓式咖啡機和蒸汽式咖啡機有什么區別?

編輯單位:湛江市新諾飲料設備制造有限公司

編輯日期:2019-08-03

來源:互聯網

 

       泵壓式咖啡機,也叫意式咖啡機,是用來做意思咖啡Espresso的設備。這種咖啡機里面有水泵,產生高壓,大約在9個大氣壓,用這種高溫高壓的水快速流過咖啡粉,把咖啡粉里的成分快速萃取出來,一杯Espresso就出品了。用Espresso作為底料,可以調配各種咖啡飲品,比如拿鐵,卡布奇諾,瑪奇朵。

       蒸汽式咖啡機,就是一種利用蒸汽將經過深炒之后的咖啡豆研磨出的咖啡粉,經過高溫的蒸汽直接作用其上進行咖啡萃取的一種咖啡機。

       蒸汽式咖啡機它的咖啡制作方法和泵壓式的咖啡制作方法有一定的不同,使用蒸汽式咖啡機制作出的咖啡香味醇厚,咖啡的苦味比較重,同時在咖啡的表面還會出現一層油脂,對于一些比較偏向于飲用微苦咖啡的消費人群來說是不錯的咖啡飲品。

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